―昼食はオリーブの木の下で―

広い布を木の下に敷き、木に登り、オリーブの実の付いた枝を切りおとす。
その枝の実を棒でたたき落とし、布の上に落ちたオリーブを大きな布袋に拾い集める。
昼食はこの島の農民のようにオリーブの木の下で食べる。

全てビラのオーナー・ヨータさんの手作りです。
メニューは：手作りのパン、オリーブ、トマト、豆のスープ（ファソラーダ）、 チーズ、山からの沸き水、ワイン。

休憩後、ケリ村にある搾油工場にオリーブを運ぶ。
ＲＥＶＥＲＡ　ＶＩＬＬＡＳの畑から搾油工場までの往復は徒歩（約５００メートル）。
搾油工場では、オリーブオイルの作り方を見学する。
オリーブの実と葉が選別、洗浄され、最後に実が圧縮されオイルが絞られる。そして、容器に詰められる。

このプログラムに参加された方は、ホテルに戻った後、アロマオイルの作り方を学び、各自が作った物を持って帰れる。

期間：
１０月１日から１１月１０頃まで。

場所：
ＲＥＶＥＲＡ　ＶＩＬＬＡＳの畑（約６０本）。

時間：
午前１１時〜５時頃
１１：００−１３：００　オリーブの収穫
１３：００-１４：００　ランチ
１４：００−１６：００搾油工場の見学
１６：００−１７：００アロマオイルの作り方の講座

準備するもの：
作業し易い服装（ズボンにＴシャツ）
運度靴
帽子
手袋（無料貸し出し）
水
日焼け止めクリーム